Vom Schwein empfehlen wir

• Tessinerbraten / Schulterbraten mit Speck
• Schweinsbraten Provencale / Nierstück
• gefülltes falsches Schweinsfilet
• Aargauer Braten / Schweinshals
• Appenzellerfilet
• Schweinsfilet im Teig
• Schweinssteak im Teig

Vom Kalb empfehlen wir

• Kalbsschulterbraten gefüllt / gebunden
• Kalbsbraten vom Hals gefüllt / gebunden
• Kalbsnierstückbraten
• Kalbsnierstück gefüllt / gebunden
• Kalbsfilet
• falsches Kalbsfilet
• Vitello tonnato
• Kalbsnussbraten

Vom Rind empfehlen wir

• Rindschmorbraten
• Rindsbraten von der Schulter
• gespickter Rindsbraten
• Filet Wellington
• Rindsfilet
• Rindshuft
• Rindsnuss
• T-Bone Steak ( auf Vorbestellung )