Unsere Angebote

 

Vom Schwein empfehlen wir

  • Tessinerbraten / Schulterbraten mit Speck
  • Schweinsbraten Provencale / Nierstück
  • gefülltes falsches Schweinsfilet
  • Aargauer Braten / Schweinshals
  • Appenzellerfilet
  • Schweinsfilet im Teig
  • Schweinssteak im Teig

 

Vom Kalb empfehlen wir

  • Kalbsschulterbraten gefüllt / gebunden
  • Kalbsbraten vom Hals gefüllt / gebunden
  • Kalbsnierstückbraten
  • Kalbsnierstück gefüllt / gebunden
  • Kalbsfilet
  • falsches Kalbsfilet
  • Vitello tonnato
  • Kalbsnussbraten

 

Vom Rind empfehlen wir

  • Rindschmorbraten
  • Rindsbraten von der Schulter
  • gespickter Rindsbraten
  • Filet Wellington
  • Rindsfilet
  • Rindshuft
  • Rindsnuss
  • T-Bone Steak ( auf Vorbestellung )