Unser Fleisch

Das von uns verarbeitete Fleisch stammt nur von kleinen und mittleren Schweizer Betrieben aus unserer Region mit naturnaher, tiergerechter und nachhaltiger Fleischproduktion. Die Kälber bleiben mit Ihren Müttern zusammen und werden im Sommer sowie im Winter artgerecht gehalten. Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch. Dazu fressen sie Gras, Heu und Mais, alles vom eigenen Hof. Diese nachhaltige Fleischproduktion unserer regionalen Produzenten mit entsprechend nahen Transportwegen wirkt sich nicht nur beim Kalb- und Schweinefleisch sondern auch beim Rindfleisch sehr stark auf die Qualität und den Geschmack aus.

Zusätzlich ist noch zu erwähnen, dass unser Fleisch vor dem Verkauf sehr gut gelagert wird. Damit unser Fleisch die perfekte Qualität erhält.

 

 

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